Vino Albariño / Rias Baixas: Altos de Torona 2016

UN VINO CELESTIAL:
Éste es un vino de alturas con resonancias místicas. Nuestra idea
particular del paraíso nos transmite desde el S. XII la esencia de la
cultura vinícola de los monjes de Tui.

Vinificación: Vendimia por separado y manual de las diferentes variedades una vez que la uva ha alcanzado su punto optimo de maduración.

Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura
controlada hasta transformar en vino. Crianza sobre lías finas durante
cuatro meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino.

Descripción

Tipo: Vino Blanco joven
Productor:Adegas Galegas
Denominación: D.O. Rías Baixas
Uvas: Albariño 100%
Recomendado: Ideal para marisco, sushi y comidas especiadas.
Graduación: 12.5º
Temperatura de servicio óptima: 8º – 10º
Cata:
Vista:Vino de altura con resonancias místicas.
Olfato: Acusada personalidad, resultado del “coupage” de nuestras variedades
(albariño, loureiro y caiño). Complejo recorrido aromático, donde
convergen fruta fresca y madura. Intensidad alta, con matices de fruta
con hueso y toques tropicales a maracuyá y mango.
Gusto:Vino goloso, estructurado, con una vivacidad punzante que equilibra
su paso por el paladar. Final largo y persistente. Respetando aromas y
sabores de las variedades.

Información adicional

Peso	1.3 kg
Añada	2016

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