Algas frescas en sal: Espagueti de Mar (Himanthalia elongata) – Porto-Muiños

De la empresa Porto-Muiños, Algas frescas de Galicia en sal de producción ecológica. En este caso, se trata de la variedad Espagueti de Mar (Himanthalia elongata en su nombre científico) que, por su textura y su sabor a verdura, resulta idónea en la preparación de todo tipo de platos, aportando múltiples proteínas, vitaminas, minerales y una gran dosis de fibra.

Aunque su especialización original eran las algas oriundas de la costa gallega del Atlántico, actualmente la empresa familiar Porto-Muiños produce alimentos de todo tipo como conservas, preparados para bollería, infusiones, sales y azúcares diversos, arroces, pastas y múltiples productos en polvo. Desde sus inicios, en 1998, esta empresa gallega, ubicada en A Coruña, se ha preocupado por desarrollar métodos de producción ecológicos que cuiden las materias primas de su catálogo para ofrecerle el máximo sabor al cliente. Por ello, ha obtenido premios nacionales como el Biocultura 2012 al mejor Producto Bio en la Feria Biocultura de Barcelona o el Innofórum al ?sabor más innovador? en el Fórum Gastronómico Santiago 2012 y también internacionales, como el Fresh Ideas Awards 2011 por su Tapa de shiitake a la japonesa en la londinesa IFE (International Food&Drink Event) o el Premio a la gama de ?Tés con algas? en la Feria Anuga de 2007 en Colonia (Alemania).

Descripción

Ingredientes: Algas frescas en sal de Galicia: Espagueti de Mar (Himanthalia elongata).

Información adicional: Con un sabor que recuerda al de las judías verdes, la Espagueti de Mar es una alga carnosa, rica en fibra, vitaminas (A, B1 y E) y minerales (Calcio, Magnesio, Hierro, Fósforo y Yodo). Se puede consumir hervida en ensaladas y como acompañamiento de todo tipo de platos y rebozada y frita como un delicioso aperitivo. Se conservan en frío y tienen una caducidad de 6 meses.

Formato: Barqueta de presentación gourmet de 200 gramos.

Información adicional

Peso	0.5 kg

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