Dulce María : Castaña

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  Guitián sur lies : Godello

  Un excellent Godello, de la cave Couvert, fermenté sur lies en cuves d'acier pour 8 mois et affiné en bouteille. Les raisins récoltés dans son point de maturité; un vin qui est apprécié pour sa bonne acidité, une certaine douceur et la largeur d'arômes et de saveurs. Un vin fruité vert-jaune, avec un large volume en bouche, qui évoluera favorablement pendant quelques années de plus. Sur le nez enseigne des arômes de fruits mûrs (abricot) et de fleurs blanches. En bouche, il est doux et un peu onctueuse, ronde et avec une bonne acidité. Longue finale.
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  D.O Rías Baixas Albariño: Spécial

  Vino blanco varietal con crianza Albariño 100% (les souches de 50 années à venir) et 5 ans sur lies en cuves inox.

  • Couleur: or jaune, propre et lumineux
  • Arôme: nez très expressif, aux épices douces, chêne crémeux, les herbes de la vanité, avec des notes amieladas et de fruits expression
  • Bouche: Dans la bouche est gras, arrière-goût fumé, savoureux, frais, une bonne acidité et une très équilibré et avec un pas élégant.
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  Vino Alento: Roandi

  Vin Alento Godello 2015 - Roandi Godello à partir de Vieilles vignes sur lies. Soulevées et fermenté en barrique sur lies pendant 6 mois. ALENTO de Roandi, c'est un vin de cépage et expressif. Il s'agit de leurs propres vignobles, vieilles vignes entretenus avec soin, dans un domaine dominé par les dalles d'ardoise et de la xistos. Après une sélection manuelle des meilleurs raisins de GODELLO, votre moût fermente dans barica et conservés pendant six mois sur lies fines, plus tard, il est resté trois mois en bouteille avant d'aller au marché De Couleur or paille, clair, propre. Des Arômes De Fruits, de pomme et de fleurs. Anis de touche qui s'actualiser dans le nez, combiné avec une touche subtile et douce bois. Bonne acidité, très spacieuse. Le poids du fruit et l'arrière-goût de préfet de l'harmonie. Fin amère subtile, typique de la variété Godello.

  • Médaille d'argent-Guide des Vins, Distillats Caves de la Galice 2015
  • Médaille d'argent au salon du Vin et de l'Alimentation Méditerranéenne 2013
  • Mention spéciale “Vigneron à d'autres millésimes” à la Foire du Vin de Valdeorras 2012
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  Vin Flavia Mencia – Roandi

  FLAVIA Roandi est un vin frais, live, les jeunes. Il s'agit de nos propres vignobles, de nouvelles plantations, où le principal cépage MENCÍA (85%) et une combinaison de variétés indigènes. FLAVIA tient son nom d'un lieu proche, où l'Itinéraire de la Route d'Hiver de la Camino de Santiago traverse une partie de leurs vignes. Les plantations sont de nouveaux, moins de 10 ans, dans un domaine dominé par les dalles d'ardoise et de la xistos. Après la sélection manuelle des raisins, le traitement s'effectue dans des cuves en acier inoxydable, puis de passer à un vieillissement en fûts de Chêne Américain de 5 mois. Après une période de repos en bouteille, vient sur le marché pour montrer sa fraîcheur et la vivacité. Clair et lumineux, couche intermédiaire, les nuances de la jeunesse. Il a une intensité aromatique moyenne, en soulignant les fruits rouges, vous devez, les raisins de corinthe; le toucher léger, de produits laitiers et de fruits qui se passe (figues). Bois tendre, de chêne américain. Entrée en bouche douce, avec des fruits confits. Très frais et avec une certaine sensation de sécheresse à la fin, propre le tanin du bois.

  • Médaille d'or dans la distinction du Guide des Vins, Distillats Caves de la Galice 2015
  • 4 Étoiles Guide Peñín 2016, les vins avec le meilleur rapport qualité-prix.