염소 치즈 익은 토우사 Vella 600 +/-grs

월까지 사용할 수 없 – 월.
의 토우사 Vella, 그것은 치즈, 으로 만든 원유의 염소, 의 눌러 붙여넣기. 치즈로 시장에 내놓아 치료, 중 800gr 을 900gr 고와 함께 성숙한 최소의 4,5 개월.

그것은 치즈는 너무 맛이 나는 것이 좋습니다 그것만, 또는 어떤 경우에도 동반으로 건조 과일 (아몬드,헤이즐넛) 또는 신선한 과일.

월까지 사용할 수 없 – 월.

설명

의 준비가 필요한 치즈, a seeting 하기 31 도, 곡 완두콩, 흔들에 도달할 때까지 35 도, 누를 때까지 점차적으로 도달 2.5kg, 소금에 절인 소금물 저밀도를 가진 및 중 12 시간.

의 결과에 이 프로세스의 개발을 더욱 적절한 성숙에는 장인 치즈, 으로 만든 원유 (저온 살균), 지방과 원통 모양을 가진 두 개의 평면. 그 껍질이 부드럽고 얇은 베이지 회색과의 인테리어 백색,파스타,컴팩트하고 향기로운.

그것은 강한 냄새가 특징, 되는 것 버터와 입맛에 약간의 산성이기 때문에 그것은 염소 치즈, 그러나는 경우, 으로 강렬한 뒷맛을 만드는 치즈의 우수한 품질.

추가 정보

무게	0.8 kg

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