Espumoso Rosado: Brinde de Rosas

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  Vin Flavia Mencia – Roandi

  FLAVIA Roandi est un vin frais, live, les jeunes. Il s'agit de nos propres vignobles, de nouvelles plantations, où le principal cépage MENCÍA (85%) et une combinaison de variétés indigènes. FLAVIA tient son nom d'un lieu proche, où l'Itinéraire de la Route d'Hiver de la Camino de Santiago traverse une partie de leurs vignes. Les plantations sont de nouveaux, moins de 10 ans, dans un domaine dominé par les dalles d'ardoise et de la xistos. Après la sélection manuelle des raisins, le traitement s'effectue dans des cuves en acier inoxydable, puis de passer à un vieillissement en fûts de Chêne Américain de 5 mois. Après une période de repos en bouteille, vient sur le marché pour montrer sa fraîcheur et la vivacité. Clair et lumineux, couche intermédiaire, les nuances de la jeunesse. Il a une intensité aromatique moyenne, en soulignant les fruits rouges, vous devez, les raisins de corinthe; le toucher léger, de produits laitiers et de fruits qui se passe (figues). Bois tendre, de chêne américain. Entrée en bouche douce, avec des fruits confits. Très frais et avec une certaine sensation de sécheresse à la fin, propre le tanin du bois.

  • Médaille d'or dans la distinction du Guide des Vins, Distillats Caves de la Galice 2015
  • 4 Étoiles Guide Peñín 2016, les vins avec le meilleur rapport qualité-prix.
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  D.O.. Rias Baixas Albariño: Le Val

  Fabriqué à partir de la variété Albariño de nos vignobles. Mélange complexe "des raisins de nos domaines; Taboexa, Arantei et Pexegueiro. Couleur jaune intense avec des éclairs verts, très propre et flashy. Arômes intenses de l'Atlantique d'herbes fraîches et de lauriers. Notes de fleurs et d'agrumes subtiles et des souvenirs agréables de fruits blancs et de compote. La bouche est tout fraîcheur et la saveur, le remplissage de la bouche avec des notes d'agrumes et d'atteindre une longue finale.
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  Rias Baixas Albariño: Castro Baroña

  Vin Castro Barona Albarino, ( 2016 ) Ce est le vin fait 100% avec Albariño cépage et où le facteur humain se agit de façonner le profil du vin sans en altérer l'expression du raisin. La marque se est nommé la cave et le même vin qui se souviennent facilement le nom des offres Galice, ainsi que l'un des endroits les plus emblématiques de la Ria de Arousa: sa mer, Son climat et bien sûr leurs vins Albariño avec appellation d'origine Rias Baixas. Procédé de fabrication: Récolté dans le mois Septembre à Octobre dans des boîtes 20 Kg. Fonçant et fermenté en acier inoxydable 21.000 Kg. Température contrôlée, toutes les sélections précédente de raisin. Embouteillage des mois de Mars-Avril.
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  Sparkling Albariño : Danse

  Danse, la première cave pétillant, produite avec variétale 100% Albariño et la méthode Champenoise étant la seconde fermentation en bouteille et élevé sur lies 9 mois