Vino Sin palabras Castro Valdés Albariño 2016 - 2014 Adegas Castro Brey

Vino Sin palabras Castro Valdés Albariño 2016 – 2014 Adegas Castro Brey

Sin Palabras es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado por Adegas Castrobrey. Se trata de un monovarietal de Albariño, cuya uva proviene de cepas viejas de más de 75 años. Éstas se sitúan en 12 hectáreas de la zona más alta de la finca, donde el suelo es poco profundo y de base granítica.
Sin Palabras es trabajado mediante técnicas avanzadas de criomaceración y de fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable. Sin Palabras pasa por un proceso de fermentación. Se realiza finalmente un embotellamiento tardió para que afloren todos sus matices.
De color amarillo pajizo, limpio y brillante; con aroma a fruta fresca, con notas a flores blancas, muy mineral y un agradable fondo a hierbas de tocador. En boca es sabroso, frutoso, con acidez perfectamente ensamblada y con un final fresco y equilibrado.

Información adicional

Peso	1.5 kg
Tipo	Blanco monovarietal
Añada	2014, 2016
Producción	18.000 botellas
Productor	Adegas Castro Brey
D.O.	Rías Baixas
Origen	Galicia
Uva	100% albariño (cepas de 50 años)
Graduación	13% vol.
Recomendado	Arroces caldosos, Cocina asiática, Pescados, Mariscos, Sushi
Temperatura de servicio	8 – 10ºC

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