Frische Meerespflanze: Starry Moss (Mastocarpus stellatus) – Porto-Mills
Format: Schalen von Gourmet-Präsentation 100 Gramm.
Unternehmen Porto-Mills, Algen frischen galizischen Produktion ökologischer. In diesem Fall, es handelt sich um die sorte Moos sternenhimmel (Mastocarpus stellatus in sein wissenschaftlicher Name) dass, für seine ernährungsphysiologischen eigenschaften und seine beschaffenheit, es ist damit ideal in der zubereitung von salaten, marinaden und saucen.
Obwohl seine ursprüngliche Spezialisierung waren die einheimischen Algen der galicischen Atlantik, derzeit das Familienunternehmen Porto-Mills produziert Lebensmittel aller Art erhalten, bereit zum Backen, Infusionen, verschiedene Salze und Zucker, Reis, mehrere Pasten und -pulver. Seit seiner Gründung, in 1998, Diese Gallen Unternehmennoch, in A Coruña, hat mit der Entwicklung umweltfreundlicher Produktionsmethoden zu Rohstoffen aus ihrem Katalog kümmern betroffenen worden, um maximale Kunden Geschmack bieten. Deshalb, hat nationale Auszeichnungen als Biocultura gewonnen 2012 Best Product Bio Biocultura Messe in Barcelona oder der Innofórum ?innovativsten Geschmack? Gastronomische Forum in Santiago 2012 und internationalen, wie die Frische Ideen Auszeichnungen 2011 nach seinem Einband japanischen Shiitake auf die in London ansässige IFE (International Food&Trinken Event-) oder Bereich Auszeichnung ?Tees mit Algen? Anuga Messe 2007 Köln (Deutschland).
Beschreibung
Zutaten: Algen frischen Galicia: Starry Moss (Mastocarpus stellatus).
Weitere Informationen: Moos Sternenhimmel ist eine alge, die von neutralen geschmack und textur, knorpel, sie trägt einen schönen rosa-lila. Sie können gekocht verzehrt werden (in wasser für 30 Minuten) allein als salat oder auch gedünstet (backen 4 Minuten). Funktioniert auch perfekt als verdickungsmittel für saucen, müssen gesotten werden, während 40 minuten vor der verwendung. Sie hielten in kalten und gelten für 20 Tage.
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