Wodka likör : brillante, kristallklar, intensives Aroma und komplex. Es wird erarbeitet, indem sie die traditionen in galizien aus einem sorgfältigen prozess der destillation
Weinlese: 216 gr/l durchschnitt
Alkohol: 12,7% Flug.
Start: Anmeldungen 2015
Herstellung: 18.000 Flaschen
REGIÓN DEPRODUCCIÓN: Rias Baixas - Galicien.
VIELFALT:85% Weiß Caíño, 10% Albariño, 5% Lorbeer.
Die guten bedingungen während der beginn der herbst, der uns ermöglichte, es noch länger hinauszuzögern, bis die trauben erreichten ihren optimalen zeitpunkt der reifung, brindándonos un vino con delicados aromas maduros y gran complejidad.
Mostrando claramente las principales virtudes aromáticas de la variedad así como una profundidad y carnosidad en la boca que lo hacen un vino delicado y suave.
Kräuterlikör Martin Codax. Licor de uva albariño-Galicia
Licor de uva albariño elaborado con 29 Kräuter fermentiert und destilliert langsam. Marc Gallego-Martin Codax
FASE VISUAL: Es hat eine intensive gelbe Farbe mit goldenen Blitze.
Geruchsphase: Große Blumen Harmonie, schön rund Geschmack. Perfekt die Kräuter der Teilbildspeicher zu kombinieren, Kamille oder Minze, mit dem Duft von Pfirsich oder Blumen, die Trester liefern.
Gaumen: Der Geschmack ist intensiv, seidig, mit angenehmer Süße und umfassende Abschluss.
Tanz, die erste Sektweinkellerei wird, mit Rebsorte hergestellt 100% Albariño und die Champenoise-Methode ist die zweite Gärung in der Flasche und im Alter auf der Hefe 9 Monate
Bach: Sol PortelaENTWICKLUNG: Die in der Presse gewonnene Most, Es ist mit einem stationäre Regal Licht ausgesetzt und anschließend in Edelstahl fermentierten, Niedertemperatur-.
CATA: Strohgelb. Fruchtiges Aroma, Birne und reifer Apfel, mit einem Hauch von Heu. Frischer Mund mit ausgewogener Säure. Fruchtigen Nachgeschmack mit einem Hauch von Kräutern.
PAIRING: Sol da Portela ist ein junger Weißwein, trockene und leichte Säure, das kann verwendet werden, um die Vorspeise paaren werden mit geräuchertem (Lachs, Kabeljau), Salate und Weichkäse. Es verbindet sich auch mit Fischgerichten mit leichten Saucen mit Meeresfrüchten.
SERVICE: Betriebstemperaturbereiche werden empfohlen zwischen 8 und 10 ° C.
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