Vino Ribeiro: Lagar facer Merens Barrica

Cata:
Cor amarela de ouro con reflexións.
Aroma intenso e complexo, perfecto montaxe de frangancias aromáticas de froitas, floral e balsámico da madeira: manga, pexego, marmelo, flores brancas, camomila. Destacar da levemente torrado e balsámico (menta e vainilla), borras finas e notas minerais.
Ácidos e cremoso, glicérico e untuoso, boa acidez e un punto gourmand, froita madura, longo, persistente e saborosa.

Descrición

  • Variedades de uva y porcentajes: Treixadura 70%, Lado 10%, Torrontés 10% y Loureiro, Albariño y Godello 10%
  • Proceso de desenvolvemento: Maceración de la vendimia despalillada y parte sin estujar en prensa neumática con nieve carbónica a 8ºC durante 10 horas. Trabajo sobre lías en dulce, desfangado y fermentación a 14ºC en depósitos de acero inoxidable. A densidad 1050 y pasa a fermentar en barricas de 300 litros de capacidad de roble húngaro 70% y francés 30%, battonage hasta estabilización y embotellado.
  • Alcohol: 13.5
  • Total de acidez: 6 gr/l expresada en tartárico
  • Temperatura de servizo: 12º
  • Tipo de Botella: Borgoña
  • Presentación: Caixa de 6 botellas

Additional information

Peso 1.3 kg
Engadir

2006

D.O.

Ribeiro

Proveedor:

Avaliacións

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