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Mini Lacón: Atilano Allon
MINILACÓN AL PUNTO DE SAL AL VACÍO RAZA DUROC Envasado al vacío Parte del lacón de cerdos adultos raza Duroc salada y curada siguiendo el proceso artesanal tradicional gallego. No necesita ser desalado antes de cocinar. Peso: 1.0 kg x 2 Conservación: Entre 0º y 7º C Fecha de caducidad: 120 días -
Queso Peregrino : Curado Ecológico
Antiguamente los peregrinos cubrían sus quesos con cereales para conservarlos en su Camino a Santiago de Compostela y Casa Grande de Xanceda rescata esta tradición en el Queixo do Peregrino, un queso Curado en Cebada de producción limitada. EL Queixo do Peregrino es un queso curado, de corteza enmohecida, donde podremos apreciar los olores ligeramente dulce con notas de cereal, heno y aromas de setas, tierra, humedad en corteza. Disfrutaremos de su sabor limpio y afrutado, con matices dulces de bizcocho y notas lácticas. Y el agradable regusto final al cereal mezclado con los aromas lácticos y de frutos secos . Elaboración y maduración • Queso ecológico de corteza natural enmohecida. • Elaborado artesanalmente con leche ecológica de nuestra granja y de producción limitada. • Madurado en bodega durante 8-10 semanas a temperatura y humedad controlada. os quesos son volteados a diario a fin de conseguir una buena implantación de los mohos y levaduras en su corteza y que van a imprimir un carácter muy personal y definido a nuestro queso. • Finalmente, y durante otras 4 semanas, introducimos los quesos en cajas con granos de cebada, donde acabarán afinándose lentamente, adquiriendo unas cualidades organolépticas únicas. De esta manera, hemos recuperado la tradición de los eregrinos en su camino a Santiago. Peso: 400 gramos -
Castañas en Almíbar
Castañas en almíbar elaboradas sin conservantes ni colorantes artificiales, empleando materia prima de primera calidad en frasco de cristal esterilizado. Peso neto: 420 g. Peso neto escurrido: 240 g. Selección especial de castañas enteras, peladas, cocidas, bañadas en almíbar ligero con vainilla natural. - Ingredientes: Castañas (Castanea sativa), azúcar y vainilla natural. - Recomendaciones.- Ideales como postre o como acompañamiento de todo tipo de aves y carnes. -
Fine Oak: The Macallan 25 años
Una explosión de sabores de frutas, vainillas y madera ahumada El 90% de la madera con la que se hacen las barricas en las que envejece The Macallan procede de las carballeiras lucenses. The Macallan 25 años de edad tiene un color de ámbar brillante con un aroma rico y robusto que contiene toques de melocotón y especias madera que es intenso en el paladar, este whisky se fraguo con una combinación de bourbon y en barrica de jerez de roble posiblemente de Galicia. Macallans de este tipo siempre son de los más buscados. (damos fé de ello ) Graduación: 43% vol. -
Betanzos Tinto: Eladio Migal
Vino de Betanzos Tinto: Eladio Migal Adegas María Moar y otro, producen vinos de la tierra de Betanzos desde hace más de 70 años con los mejores viñedos de la comarca de Betanzos. Cata: Limpio y brillante, de capa media y color cereza. De carácter fresco,notas de moras y fondo vegetal. en boca fresco y elegante. -
Ribeiro Blanco: Viña Meín
Vino Ribeiro Blanco: Viña Meín El Viña Meín está elaborado con los mostos procedentes de nuestras 17 hectáreas de viñedo, con la legendaria uva Treixadura como base y distintas proporciones de otras variedades autóctono gallegas: Godello, Loureira, Torrontés, Albariño y Lado. Cata: Es un vino equilibrado, fresco, seco y de gran expresividad frutal y aromática, que evoluciona muy bien en botella, sorprendiendo con el paso del tiempo. -
Ribeiro Blanco: Xeito
Vino 100% de uva Palomino este vino armoniza con todo tipo de mariscos, pescados en general y aperitivos. -
Betanzos Tinto: Codeseira
Vino de Betanzos Tinto: Codeseira La variedad Mencía vuelve a ser la protagonista para este vino tinto producido por Bodegas Carneiro y enmarcado dentro de nuestra categoría de Viños da Terra de Betanzos. Se caracteriza principalmente por desprender ese color rojo cereza tan típico de la uva de esta zona gallega, que cuando llega al paladar proyecta frescura y personalidad. Un vino tinto joven y agradable en su cata, resultado de la fermentación de uvas cultivadas en los viñedos de esta bodega de Galicia (Betanzos) que cuenta con casi quince años de experiencia en la producción vitícola. El Mencía de Adegas Carneiro resulta idóneo para acompañar cualquier plato de carne roja, aunque también casa con algunas recetas de verduras y con aperitivos de sabores contundentes, como la cicna, los patés o el queso de oveja. -
Aguardiente de Orujo: Ribeiras
Aguardiente de Orujo: Ribeiras de Armea Para finalizar un apetecible manjar, nada mejor que contar con uno de los productos gallegos por excelencia: el aguardiente. Y, en este caso, qué mejor que hacerlo con uno que se engloba dentro de la lista de Viños da Terra de Betanzos. El aguardiente de orujo de Ribeira de Armea posee un sabor intenso, idóneo para transportar el paladar a la geografía más auténtica de Galicia además de... ¡Canalizar mejor cualquier alimento difícil de digerir! El orujo Ribeiras de Armeas está destilado mediante procesos artesanales por las Bodegas Beade, siguiendo las costumbres tradicionales gallegas. Para ello, el licor posa directo sobre el fuego, en alambiques de cobre, y se le aplica una doble destilación. Uno de los productos típicos más degustados de Galicia que todo el mundo debería degustar, aunque sólo sea una vez en la vida. ¡Así que no lo dudes y adquiere ya una botella de Aguardiente de Orujo Ribeiras de Armea en nuestra tienda! -
Grelos: Posada 200grs.
Grelos de Galicia Posada Envase en caja de 12 unidades: En lata metálica, con un peso neto de 520 gramos y escurrido de 200 gramos. Con el sello indicativo de Grelos de Galicia. Los Grelos Posada son recolectados, seleccionados, lavados y envasados a mano. Elaborados artesanalmente con grelos, agua y sal. Sin aditivos ni conservantes. Cultivos Ribeiro elabora los grelos “Posada” con la calidad certificada por la Indicación Geográfica Protegida “Grelos de Galicia”. Un producto gourmet que satisface los paladares más exigentes. -
Dulce María : Castaña
Vino dulce tostado con castañas, ideal para acompañar aperitivos y postres elaborado por bodegas vinigalicia. Alcohol: 14%