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Ribeiro Blanco : Sol Da Portela
Bach: Sol Portela ENTWICKLUNG: Die in der Presse gewonnene Most, Es ist mit einem stationäre Regal Licht ausgesetzt und anschließend in Edelstahl fermentierten, Niedertemperatur-. CATA: Strohgelb. Fruchtiges Aroma, Birne und reifer Apfel, mit einem Hauch von Heu. Frischer Mund mit ausgewogener Säure. Fruchtigen Nachgeschmack mit einem Hauch von Kräutern. PAIRING: Sol da Portela ist ein junger Weißwein, trockene und leichte Säure, das kann verwendet werden, um die Vorspeise paaren werden mit geräuchertem (Lachs, Kabeljau), Salate und Weichkäse. Es verbindet sich auch mit Fischgerichten mit leichten Saucen mit Meeresfrüchten. SERVICE: Betriebstemperaturbereiche werden empfohlen zwischen 8 und 10 ° C. -
D.O Rías Baixas Albariño : Abbey-Höhle
Albariño: Godello Abadía Da Cova (2015) In den spektakulären terrassen von Cova, im herzen der Ribeira Sacra, auf einem leichten boden, granit-shifernaya und in der laube klassischen, angebaut wird diese rebsorte Albariño, ergänzt mit einer 15% godello, bietet uns einen wein von großer struktur, komplexität und volumen, die schaffung eines ALBARIÑO EINZIGE in Galizien und in der welt. -
Außendurchmesser von Baixas: Terras Gauda
Weinlese: 216 gr/l durchschnitt Alkohol: 12,7% Flug. Start: Anmeldungen 2015 Herstellung: 18.000 Flaschen REGIÓN DE PRODUCCIÓN: Rias Baixas - Galicien. VIELFALT:85% Weiß Caíño, 10% Albariño, 5% Lorbeer. Die guten bedingungen während der beginn der herbst, der uns ermöglichte, es noch länger hinauszuzögern, bis die trauben erreichten ihren optimalen zeitpunkt der reifung, brindándonos un vino con delicados aromas maduros y gran complejidad. Mostrando claramente las principales virtudes aromáticas de la variedad así como una profundidad y carnosidad en la boca que lo hacen un vino delicado y suave. -
Rotwein: Abbey-Höhle
Rotwein: Abadía da Cova Rosado Amarante Auf der suche nach höchster qualität und respekt für die umwelt, gekeltert wird dieser rotwein Abadía da Cova Umweltfreundlich mit der mencía-traube, die aus der ökologischen landwirtschaft praktiziert wird, in diese hänge-skulpturen aus der römerzeit. Bleibt anders als alle. Wenn die Exzellenz eines Weines im Gleichgewicht, Abbey da Cova verbindet die Komplexität der großen Rotweine mit dieser Feinheit des Terroirs der Ribeira Sacra immer ermutigt, ein Glas trinken mehr. Seine tiefe Farbe kündigt eine reife Weine und eine Reihe von Empfindungen. -
Weiler raum: Schnaps aus reis, milch
Wodka likör : brillante, kristallklar, intensives Aroma und komplex. Es wird erarbeitet, indem sie die traditionen in galizien aus einem sorgfältigen prozess der destillation -
Weiler raum: Honig-schnaps
Wodka likör : brillante, kristallklar, intensives Aroma und komplex. Es wird erarbeitet, indem sie die traditionen in galizien aus einem sorgfältigen prozess der destillation -
Weiler raum: Likör aus weißer schokolade
Wodka likör : brillante, kristallklar, intensives Aroma und komplex. Es wird erarbeitet, indem sie die traditionen in galizien aus einem sorgfältigen prozess der destillation -
Weiler raum: Likör sahne mojito
Wodka likör : brillante, kristallklar, intensives Aroma und komplex. Es wird erarbeitet, indem sie die traditionen in galizien aus einem sorgfältigen prozess der destillation -
Vino Alento: Roandi
Wein Alento Godello 2015 - Roandi Godello Cepas Viejas auf der hefe. Gezüchtet und fermentiert im fass auf der hefe während 6 Monate. ALENTO - Roandi, ein wein mit sortentypischen und ausdrucksvollen. Stammt aus eigenen weinbergen, alter rebstöcke gepflegt mit mimo, in einem land, wo überwiegend die platten aus schiefer und die xistos. Nach einer manuellen auswahl der besten trauben aus GODELLO, ihr most gärt in barica und bleibt für sechs monate auf der feinen hefe, danach bleibt drei monate in der flasche, bevor sie in den markt Goldene farbe stroh -, hell, sauber. Aromen von waldbeeren, apfel und blumen. Hauch anis erfrischend in der nase, kombiniert mit einem hauch subtilen, süßen holz. Gute säure, sehr geräumiges. Gewicht der frucht und nachgeschmack in perfekte harmonie. Bitteres ende subtile, selbst aus der sorte Godello.- Silberne medaille der Wein, Destillate Weingüter - Galizien 2015
- Silber-medaille auf der Messe für Wein und Mediterrane Ernährung 2013
- Besondere erwähnung "Weine doutras jahrgänge" auf der Messe für Wein aus Valdeorras 2012
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Queso de Cabra Madurado : 300 grs
Das Touza Vella, ist ein käse, aus der rohmilch von ziegen, pasta gepresst. Der käse vermarktet wird, als Geheilt, mit einem gewicht von 300g oder 600g und mit einer reifung von mindestens 4,5 Monate. Ist ein käse so lecker, dass ich empfehle, sie nehmen nur, in jedem fall begleitet von getrockneten früchten (mandeln und haselnüsse) oder frisches obst. -
Chorizo Curado Extra: Würzig 300 grs
CHORIZO EXTRA LENDE SCHARF 300GRS CA. Chorizo gemacht, mit einer mischung von magerem speck der rasse Duroc schwein gewürzt mit natürlichen knoblauch, paprika und salz, wurstwaren im naturdarm und unter den richtigen prozess der heilung. -
Sekt : Camiños das Estrelas
Camiño das Estrelas ist unser erster schaumwein mit zugesetzter kohlensäure, aus trauben MENCIA und TEMORANILLO ausgewählten weinbergen jüngeren Roandi. -
Espumoso Rosado: Brinde de Rosas
GÖNNEN ROSEN ist der erste espumoso rosado Galicien, entwickelt von Keller Roandi, bodega pionier der sekt gallegos. Entwickelt von der traditionellen methode, ist eine brut, feine blase, mit einheimischen sorten, galizien und Mencía, Sousón (rote weine) und Albarello. -
Bag in Box: Licor de crema
Bag-in-Box creme likör trester Ruada - 3 Liter | 9€ litro A 9€ el Litro de crema de orujo Ruada con un 17% von alcochol format Bag in Box Bezeichnung: OD-. Traditionelle Spirituosen und Liköre Galicia Produziert von: Augardentes de Galicia El complemento perfecto de una buena mesa -
Lomo de Cerdo Embuchado : 700grs
Lomo embuchado kreuzberg in nicaragua, entstanden Nuñez de 700grs und vakuumverpackung Ein halbes stück lomo - schweine der Rasse Duroc-und salzwasser, zugerichtet, in einer abgehängten decke hüllen fibrán und später unterliegt dem prozess der reifung geeignet. -
Königin Dame : Eco
* Erste bio-rotwein im barrique - Galizien
Von der S. II A. C. echte helden von den hängen des Sil angebaut stämme unter den bedingungen extremen gelände (60º neigung des weinbergs). Diese techniken jahrhundertealten vereint die neueste technologie in der herstellung von wein ergeben einen einzigartigen wein. Das opfer hat einen anderen geschmack. 6 monate in eichenfässern Französisch 90% und Amerikanische 10%. Trauben - produktion ökologische -
Centum Terrae: Godello
Wein Centum Terrae Godello 2016 - Bodegas Villanueva Godello de variedad de uva blanca con gran potencial aromático, con toque herbáceo y ligera fragancia floral. Am Gaumen ist er kraftvolle, glicérico y con fresca acidez. Ausgewogen und gut strukturiert. Die ansicht zeigt farbton gelb-grün. -
Guitian auf der Hefe : Godello
Eine ausgezeichnete Godello der bodega Zu Stickig, fermentiert auf seiner hefe in edelstahltanks während 8 monate gereift in der flasche. Die trauben vendimiada auf den punkt der reife; ein wein geschätzt für seine gute säure, eine gewisse geschmeidigkeit und bandbreite der aromen und geschmacksrichtungen. Ein fruchtbetonter wein von gelb-grün, mit einem großen volumen im mund, beeinflussen günstig für ein paar weitere jahre. In der nase lehrt aromen von reifen früchten (Aprikose) und weißen blüten. Im mund ist er weich und etwas ölig, rund und mit guter säure. Langen ende. -
Rías Baixas Albariño: Castro Baroña
Wine Castro Barona Albarino, ( 2016 ) Es ist der Wein gemacht 100% mit Albariño Rebsorte und wo der Faktor Mensch kommt, um das Profil des Weins, ohne den Ausdruck des Trauben gestalten. Die Marke selbst ist das Weingut und derselbe Wein, der leicht an den Namen erinnern Galicien Angebote benannt, sowie eine der bedeutendsten Sehenswürdigkeiten der Ria de Arousa: sein Meer, das Klima und natürlich ihre Albariño Weine mit Herkunftsbezeichnung Rías Baixas. Herstellungsmethode: Im Monat von September bis Oktober geerntet in Kisten 20 Kg. Fässer und in Edelstahl vergoren 21.000 Kg. Temperaturgeführte, Alle vorherigen Auswahl der Trauben. Abfüllung von den Monaten März-April. -
Señor da Folla : Albariño Verde
Ist der albariño Condado do Tea exklusiven. Nur 10.000 flaschen pro jahr in verkehr gebracht. Eine Rías Baixas, hergestellt mit trauben der rebsorte albariño (70%), Treixadura (15%) und loureira (15%), alle von ihnen gezüchteten und ausgewählten finca La Moreira. Im weinberg für die herstellung dieses weines erfolgt, was bekannt ist, wie konnte grün im sommer. Man konnte auf einem 40% der trauben, um sicherzustellen, das optimale wachstum der verbleibenden. -
Wein Flavia Mencía – Roandi
FLAVIA Roandi-wein ist frisch, live, junge. Stammt aus unseren eigenen weinbergen, von neuanpflanzungen, dominiert die rebsorte MENCÍA (85%) und eine kombination aus autochthonen sorten. FLAVIA hat seinen namen von einem ort in der nähe, wo die Route des Camino de Winter auf dem jakobsweg geht über einen teil seiner weinberge. Die plantagen sind neu, weniger 10 Jahre alt, in einem land, wo überwiegend die platten aus schiefer und die xistos. Nach der manuellen auswahl der trauben, die ausarbeitung erfolgt in edelstahltanks, später wechselte er zu einer reifung in Amerikanischen eichenfässern von 5 Monate. Nach einer ruhezeit in der flasche, auf den markt kommt, zu zeigen, ihre frische und lebendigkeit. Und klar und hell, der mittleren ebene, töne - jugend. Besitzt eine aromatische intensität durchschnitt, hervorhebung roten früchten, ihr müsst, johannisbeeren; leichte berührung, milch und obst geht (feigen). Weiches holz aus amerikanischer eiche. Eingang in die weichen mund, mit kandierten früchten. Sehr cool und mit etwas gefühl am ende trocknen, eigene gerbsäure des holzes.- Gold-medaille auf die unterschiede der Wein, Destillate Weingüter - Galizien 2015
- 4 Sterne-Guía Peñín 2016, weine mit dem besten preis-leistungs-verhältnis.
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Schaumwein Rebsorte Albariño: Seele Atlantischen
Alma Atlantik Albariño - Godello by Martín Codax ist ein traubenmost, der albariño und godello teilweise gegorenem traubenmost, damit das Erreichen eines alkoholischen Volumen 7% Es verursacht eine perfekte Süße der hohen Säuregehalt der Albariño zum Ausgleich, was einen hauch weicher die mischung glatt die traube Godello. Die Gärung erfolgt in isobar Ablagerungen, die natürlich feinen Bläschen weiter das Gefühl von Frische geschaffen verstärken. Eine andere art von gefühl, albariño mit godello: erfrischend, schmackhaft, fruchtig und spritzig -
Likör Cafe: Ruada
Likör cafe Ruada 70cl. Bezeichnung: OD-. Traditionelle Spirituosen und Liköre Galicia Produziert von: Ruada -
Grelos de Lugo: Al natural
Die kohlrabi - lugo verpackt, die natürliche, ist ein produkt von höchster qualität und hohem nährstoffgehalt. Seit jeher teil der 'caldo gallego' - und wie nicht, der so berühmte vorbereitet karneval 'lacón con grelos"'. Kohlrabi sind ideal als Beilage zu Fisch und Fleisch zu konsumieren, en-Tortilla, Scrambled, in pie, Gefühl,caldo galego und den typischen kochschinken mit steckrübenblättern. Geschätztes gewicht: 2,650 kg Se cortan los tallos para conservar las partes más tiernas del grelo. Exquisite Gemüse, kalorienarm und reich an Ballaststoffen. Bereits gekocht, braten und bereit zu essen.
