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Ribeiro Blanco : Sol Da Portela
Ruisseau: Sol Portela DÉVELOPPEMENT: Le moût obtenu dans la presse, Il est soumis à une lumière de rayonnage statique et ensuite fermenté en acier inoxydable, basse température. CATA: Jaune paille. Arôme fruité, poire et de pomme mûre, avec des notes de foin. Bouche fraîche avec une acidité équilibrée. Un arrière-goût fruité avec des notes d'herbes. JUMELAGE: Sol da Portela est un vin blanc jeune, acidité sec et léger, qui peut être utilisé pour jumeler l'apéritif fumé (saumon, morue), salades et fromages à pâte molle. Il combine également avec des plats de poissons avec des sauces légères aux fruits de mer. SERVICE: plages de températures de service sont recommandés entre 8 et 10 ° C. -
D.O Rías Baixas Albariño : Cave de l'abbaye
Albariño: Godello Abadía Da Cova (2015) Dans le spectaculaires terrasses de À la Cova, au cœur de la Ribeira Sacra, sur un plancher léger, de granit, de l'ardoise et de la vigne classique, cultivé ce Albariño, qui est complétée avec un 15% de godello, il nous offre un vin d'une grande structure, la complexité et le volume, la création d'un ALBARIÑO UNIQUE en Galice et dans le monde. -
D.O. Baixas: Terras Gauda
Vintage: 216 gr/l en moyenne Alcool: 12,7% vol. Lancement: Le début de 2015 Production: 18.000 bouteilles REGIÓN DE PRODUCCIÓN: Rias Baixas - Galicia. VARIÉTÉ:85% Blanc Caíño, 10% Albariño, 5% Laurier. Les bonnes conditions durant le début de l'automne nous a permis de retarder le déplacer jusqu'à ce que les raisins ont atteint leur optimum moment de la maturation, brindándonos un vino con delicados aromas maduros y gran complejidad. Mostrando claramente las principales virtudes aromáticas de la variedad así como una profundidad y carnosidad en la boca que lo hacen un vino delicado y suave. -
Rouge: Cave de l'abbaye
Rouge: Abadía da Cova Rosado Amarante La recherche de la plus haute qualité et de respect de l'environnement, il élabore ce vin rouge Abadía da Cova respectueux de l'environnement avec le cépage mencía, qui provient de l'agriculture biologique pratiquée sur les flancs sculptés depuis l'époque romaine. Reste différent de tous. Si l'excellence d'un vin est en équilibre, Abbaye da Cova combine la complexité des grands rouges avec cette finesse du terroir de la Ribeira Sacra toujours encouragé à boire un verre plus. Sa couleur profonde annonce un vin mature et une gamme de sensations. -
Caserio chambre: La liqueur de lait de riz
Brandy liqueur : brillante, clair, arôme intense et complexe. Est faite suivant les traditions de la galice à la suite d'un processus approfondi de la distillation -
Caserio chambre: L'alcool de miel
Brandy liqueur : brillante, clair, arôme intense et complexe. Est faite suivant les traditions de la galice à la suite d'un processus approfondi de la distillation -
Caserio chambre: Chocolat blanc à la liqueur
Brandy liqueur : brillante, clair, arôme intense et complexe. Est faite suivant les traditions de la galice à la suite d'un processus approfondi de la distillation -
Caserio chambre: Liqueur de crème de mojito
Brandy liqueur : brillante, clair, arôme intense et complexe. Est faite suivant les traditions de la galice à la suite d'un processus approfondi de la distillation -
Vino Alento: Roandi
Vin Alento Godello 2015 - Roandi Godello à partir de Vieilles vignes sur lies. Soulevées et fermenté en barrique sur lies pendant 6 mois. ALENTO de Roandi, c'est un vin de cépage et expressif. Il s'agit de leurs propres vignobles, vieilles vignes entretenus avec soin, dans un domaine dominé par les dalles d'ardoise et de la xistos. Après une sélection manuelle des meilleurs raisins de GODELLO, votre moût fermente dans barica et conservés pendant six mois sur lies fines, plus tard, il est resté trois mois en bouteille avant d'aller au marché De Couleur or paille, clair, propre. Des Arômes De Fruits, de pomme et de fleurs. Anis de touche qui s'actualiser dans le nez, combiné avec une touche subtile et douce bois. Bonne acidité, très spacieuse. Le poids du fruit et l'arrière-goût de préfet de l'harmonie. Fin amère subtile, typique de la variété Godello.- Médaille d'argent-Guide des Vins, Distillats Caves de la Galice 2015
- Médaille d'argent au salon du Vin et de l'Alimentation Méditerranéenne 2013
- Mention spéciale “Vigneron à d'autres millésimes” à la Foire du Vin de Valdeorras 2012
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Queso de Cabra Madurado : 300 grs
Le Touza Vella, c'est un fromage, fabriqué avec du lait cru de chèvres, de pâte pressée. Le fromage est commercialisé comme un Remède, avec un poids de 300gr ou 600gr et avec une maturation d'un minimum de 4,5 mois. C'est un fromage qui est si savoureux que je vous recommande de le prendre seulement, ou en tout cas, accompagné de fruits secs (les amandes et les noisettes) des fruits frais ou. -
Chorizo Curado Extra: Épicé 300 grs
CHORIZO LONGE GUÉRI ÉPICÉ 300GRS ENV. Saucisse faite avec un mélange de maigre et le ventre du porc de race Duroc, assaisonné avec du naturel à l'ail, le paprika et le sel, boyau naturel, des enveloppes et soumis au processus de guérison. -
Mousseux : Camiños das Estrelas
Camiño das Étoiles est notre premier vin mousseux et aéré semi -, à partir de raisins de MENCÍA et TEMORANILLO sélectionné à partir de vignes plus jeunes Roandi. -
Espumoso Rosado: Brinde de Rosas
FOURNIR des ROSES est le premier rosé mousseux de la Galice, développé par Cave Roandi, cave pionnier de la pétillante gallegos. Préparé par la méthode traditionnelle, c'est un brut, fines bulles, avec les variétés indigènes de galice Mencía, Sousón et Albarello. -
Bag in Box: Licor de crema
Bag in Box liqueur de crème de orujo Ruada de 3 litres | 9€ litro A 9€ el Litro de crema de orujo Ruada con un 17% de l'alcool sous le format Bag in Box Désignation: D.O.. Spiritueux traditionnels et Liqueurs Galicia Produit par: Augardentes de Galicia El complemento perfecto de una buena mesa -
Lomo de Cerdo Embuchado : 700grs
Guéri de longe de porc Torrez Nuñez de 700grs et l'emballage sous vide Un moyen morceau de longe de porc de Race Duroc sel, mariné, bourré dans des boyaux de fibrán et par la suite soumis au processus de maturation correcte. -
Reine Dame : Eco
* Premier rouge eco baril de Galice
À partir de la S. II A. C. véritable héros de la pentes de la Sil souches cultivées dans les conditions de terrain de l'extrême (60Degrés de la pente de la vigne). Ces vieux de plusieurs siècles, des techniques ainsi que la technologie la plus récente dans l'évolution du vin qui donne un vin qui est unique. Le sacrifice a une autre saveur. 6 mois en barriques de Chêne français 90% et de l'Amérique 10%. Production des raisins écologique -
Centum Terrae: Godello
Vin Centum Terrae Godello 2016 - Bodegas Villanueva Godello de variedad de uva blanca con gran potencial aromático, con toque herbáceo y ligera fragancia floral. La bouche est puissante, glicérico y con fresca acidez. Équilibré et bien structuré. La vue présente la teinte jaune verdâtre. -
Guitián sur lies : Godello
Un excellent Godello, de la cave Couvert, fermenté sur lies en cuves d'acier pour 8 mois et affiné en bouteille. Les raisins récoltés dans son point de maturité; un vin qui est apprécié pour sa bonne acidité, une certaine douceur et la largeur d'arômes et de saveurs. Un vin fruité vert-jaune, avec un large volume en bouche, qui évoluera favorablement pendant quelques années de plus. Sur le nez enseigne des arômes de fruits mûrs (abricot) et de fleurs blanches. En bouche, il est doux et un peu onctueuse, ronde et avec une bonne acidité. Longue finale. -
Rias Baixas Albariño: Castro Baroña
Vin Castro Barona Albarino, ( 2016 ) Ce est le vin fait 100% avec Albariño cépage et où le facteur humain se agit de façonner le profil du vin sans en altérer l'expression du raisin. La marque se est nommé la cave et le même vin qui se souviennent facilement le nom des offres Galice, ainsi que l'un des endroits les plus emblématiques de la Ria de Arousa: sa mer, Son climat et bien sûr leurs vins Albariño avec appellation d'origine Rias Baixas. Procédé de fabrication: Récolté dans le mois Septembre à Octobre dans des boîtes 20 Kg. Fonçant et fermenté en acier inoxydable 21.000 Kg. Température contrôlée, toutes les sélections précédente de raisin. Embouteillage des mois de Mars-Avril. -
Señor da Folla : Albariño Verde
C'est l'albariño Condado faire du Thé les plus exclusifs. Seulement 10.000 bouteilles de l'année. Un Rías Baixas fait avec le raisin albariño (70%), treixadura (15%) et loureira (15%), tous cultivés et sélectionnés à partir de la finca La Moreira. Dans le vignoble destiné à la production de ce vin est ce qui est connu comme le vert élagage en été. Est élagage sur un 40% des clusters afin d'assurer une croissance optimale des autres. -
Vin Flavia Mencia – Roandi
FLAVIA Roandi est un vin frais, live, les jeunes. Il s'agit de nos propres vignobles, de nouvelles plantations, où le principal cépage MENCÍA (85%) et une combinaison de variétés indigènes. FLAVIA tient son nom d'un lieu proche, où l'Itinéraire de la Route d'Hiver de la Camino de Santiago traverse une partie de leurs vignes. Les plantations sont de nouveaux, moins de 10 ans, dans un domaine dominé par les dalles d'ardoise et de la xistos. Après la sélection manuelle des raisins, le traitement s'effectue dans des cuves en acier inoxydable, puis de passer à un vieillissement en fûts de Chêne Américain de 5 mois. Après une période de repos en bouteille, vient sur le marché pour montrer sa fraîcheur et la vivacité. Clair et lumineux, couche intermédiaire, les nuances de la jeunesse. Il a une intensité aromatique moyenne, en soulignant les fruits rouges, vous devez, les raisins de corinthe; le toucher léger, de produits laitiers et de fruits qui se passe (figues). Bois tendre, de chêne américain. Entrée en bouche douce, avec des fruits confits. Très frais et avec une certaine sensation de sécheresse à la fin, propre le tanin du bois.- Médaille d'or dans la distinction du Guide des Vins, Distillats Caves de la Galice 2015
- 4 Étoiles Guide Peñín 2016, les vins avec le meilleur rapport qualité-prix.
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Mousseux Albariño: L'Âme De L'Atlantique
L'Âme De L'Atlantique Albariño - Godello par Martin Codax est un cépage albariño et godello partiellement fermenté, réalisant ainsi un volume alcoolique 7% Il est à l'origine d'une douceur parfaite pour équilibrer l'acidité élevée de albariño, en lui donnant une touche plus douce, le mélange, la douceur du cépage Godello. La fermentation a lieu dans les dépôts isobares qui sont créés naturellement fines bulles renforcer encore la sensation de fraîcheur. Une autre façon de sentir le vin albariño avec godello: rafraîchissant, savoureux, fruité et pétillant -
La Liqueur De Café: Ruada
La liqueur de café Ruada 70cl. Désignation: D.O.. Spiritueux traditionnels et Liqueurs Galicia Produit par: Ruada -
Grelos de Lugo: Al natural
Les grelos de lugo emballés pour le naturel, c'est un produit de la plus haute qualité et de haute teneur en nutriments. Depuis toujours partie de la "caldo gallego", et de ne pas, le fameux prêt pour le carnaval 'lacón con grelos. Feuilles de navet sont idéales à consommer comme garniture pour les poissons et la viande, omelette, Scrambled, Pie in, sentiment,galicien bouillon et le typique du jambon avec des fanes de navet. L'estimation du poids: 2,650 kg Se cortan los tallos para conservar las partes más tiernas del grelo. Légumes exquis, faible en calories et riche en fibres. Déjà cuits, saute et prêts à manger.
