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D.O. Baixas: Terras Gauda

Vintage: 216 gr/l en moyenne
Alcool: 12,7% vol.
Lancement: Le début de 2015
Production: 18.000 bouteilles

REGIÓN DE PRODUCCIÓN: Rias Baixas – Galicia.

VARIÉTÉ:85% Blanc Caíño, 10% Albariño, 5% Laurier.

Les bonnes conditions durant le début de l'automne nous a permis de retarder le déplacer jusqu'à ce que les raisins ont atteint leur optimum moment de la maturation, brindándonos un vino con delicados aromas maduros y gran complejidad.

Mostrando claramente las principales virtudes aromáticas de la variedad así como una profundidad y carnosidad en la boca que lo hacen un vino delicado y suave.

Description

Terras Gaudas La Mer 2013

Nous commençons avec un grain de raisin de la production est mauvaise, le moins productif de cépages blancs galicien.

Le raisin est très délicate et sensible au champignon donc nécessitant des interventions telles que des feuilles ou des boutures en vert pour éviter les maladies et d'atteindre une bonne et équilibrée échéant.

Une vertu importante vin de la Caíño, c'est la facilité pour extraire au maximum les caractéristiques du terroir où il est situé.

Le raisin Caíño avec ce qui est fait est fait macérer à froid pour plus de temps pour profiter de leur pourcentage élevé de la peau, afin de favoriser l'extraction des arômes.

Après la fermentation conserver le vin avec ses lies pendant deux mois avec « battonages » les journaux. Ensuite, il incombe à basse température huit mois, afin de l'amener à la bouteille où il se termine en arrivant à échéance.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
À rien

2014

D.O..

Rias Baixas

Fournisseur:

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