ARTESANÍA

Lacón, un tradicional galega de 5.5 Kg Aldea Barrio

Xamón en torno a 5.5 Kgs de peso, curado na forma tradicional de porcos criados en liberdade na Aldea Ward, Sobrado dos Monxes, A Coruña

11 € Un Quilo

O lacones son sometidos a un proceso tradicional de salgadura para máis deixar secar en secadora ao aire libre.

Aldea ward é unha empresa que está especializada na cría e engorde de porcos en liberdade, así como na elaboración de embutidos e corte de carnes salgadas do porcos criados nas súas propias facendas alimentados con recursos da propia granxa ou millo cando é escaso tales recursos

Descrición

Aldea ward é unha empresa que está especializada na cría e engorde de porcos en liberdade, así como na elaboración de embutidos e corte de salgado con carne de porcos criados en liberdade.
O tratamento e a alimentación destes animais baseado no uso de recursos naturais ( Pastos, cereais, castañas e landras ) son cruciais para incorporar a carne tanto a textura e o sabor exquisito do noso salchichas.
A reprodución dos porcos, son criábanse en total liberdade na nosa terra de Grixalba, en Sobrado ( Galicia ) nunha granxa de 12 ha , así como o coidado procesos de produción e de cura baseado en técnicas tradicionais , dálle produtos de Aldea Barrio un alto nivel de calidade, así como un sabor tradicional dos de toda a vida eventos en unha casa típica de galicia.

Additional information

Peso 5.5 kg
Sulfitos

Non

Conservación

Ingredientes

Rexión

Superou os dous Monxes. A Coruña

Produción

Bodegas

Vila Barrio

Avaliacións

Non hai comentarios aínda.

Sexa o primeiro en comentar "Lacón, un tradicional galega de 5.5 Kg Aldea Barrio”

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *